Restaurant Het Strandpaviljoen
Eten in de sfeer van de voormalige bloemveiling van Aalsmeer, dat kan bij restaurant Het Strandpaviljoen van The Beach.
Eigenaar Ruud Vismans vertelt dat het een lang gekoesterde droom is de ruimte van Het Strandpaviljoen in haar oorspronkelijke staat te herstellen. Door het verplaatsen van de bar en het creëren van een open keuken komen de unieke kenmerken als de spanten en de ramen van het oude veiling pand goed naar voren. Oude foto’s van ‘Bloemenlust’ maken het plaatje compleet.
Gastheer René Linthorst vertelt dat met de nieuwe inrichting, de aandacht voor de gast en het contact met keuken nu optimaal is. Natuurlijk kunnen de kinderen zich nog steeds vermaken op de indoor beachvelden. In de weekenden zijn kidwatches aanwezig die een oogje in het zeil houden, zodat ouders rustig kunnen genieten in het restaurant. Vanaf 1 mei kun je bij mooi weer ook genieten op ons zonnige buitenterras met uitzicht op de outdoor beachvelden.
Bij het opstellen van de menukaart heet chef Edwin Hoogeveen samen met zijn keukencrew een aantal topgerechten uit het verleden weer op de kaart gezet. Natuurlijk ontbreken de huisgemarineerde Beach Spare-ribs en de Boerenschnitzel niet.
Naast de oude foto’s in het Strandpaviljoen, kan tijdens een bezoek aan het restaurant de gerestaureerde Rozentribune bezichtigd worden. Hier vindt u een leuke expositie over Bloemenveiling Bloemenlust met veel oude foto’s.
‘wie durft… 1 meter eten’
De planken met ‘1 meter eten’ met daarop een proeverij van 1 meter voorgerechten en 1 meter hoofdgerechten staat ook deze winter op het menu vertelt Ruud Vismans. Bij de 1 meter gerechten stelt de chef dagelijks een 
6-tal voorgerechten en een 6-tal hoofdgerechten samen, welke geserveerd wordt op planken van 1 meter.
Lunch
Wat veel mensen nog niet weten is dat er ook dagelijks geluncht kan worden in Het Strandpaviljoen en The Beach. Naast de specialiteit het Aalsmeers 12 uurtje, met 3 belegde broodjes en een kleintje soep, kan er nu ook genoten worden van een nieuwe variant: ‘het Beach 12 uurtje’. Hierbij wordt een ambachtelijk broodje van de dag geserveerd met een kopje soep. Naast de ambachtelijke broodjes van Carl Siegert met onder meer huisgemaakte tonijnsalade of rundercarpaccio staat deze keer ook de Classic Beach burger op het lunchmenu.
Meest kindvriendelijke restaurant van Nederland!
Een bezoek aan Het Strandpaviljoen is voor kinderen een belevenis op zich. Voor de kinderen zijn speciale kidsmenu’s samengesteld met een voor- hoofd en nagerecht. Op vrijdag, zaterdag en zondag is er vanaf 17.00 uur een kidswatch aanwezig die een oogje in het zeil houdt. Hierdoor kunnen ouders in alle rust genieten van hun diner.
Bistro Kaart:
Op maandag en dinsdag is de keuken vanaf 17:00 uur geopent en kan er in ‘The Beach Bar’ gegeten worden van ‘The Beach Bistro Kaart’.
Nieuwsgierig geworden? Kom dan snel naar Restaurant ‘Het Strandpaviljoen’ in The Beach, Oosteinderweg 247-a in Aalsmeer. Het Strandpaviljoen is woensdag t/m zondag geopend voor lunch en diner! Op maandag en dinsdag is het restaurant op aanvraag geopend!
Reserveren is gewenst: 0297-347 444.
